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雪茄櫃
(2).jpg) 雪茄(Cigar)需要時間沉澱，年限越長，保存時間越長，口感越柔和。因此，建議新買回去的雪茄，如果是當年生產的雪茄至少都要養幾個月再抽，會去除當中的辛辣味。 那麼如何保存雪茄呢？ 1) 最適宜的雪茄保存溫度和濕度 18-20°C 被認為是理想的雪茄保存溫度。低於12°C的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，因此陰冷的葡萄酒儲藏地窖僅僅適用於有限幾種類型的雪茄。 最不好的是高溫，如果高於24°C 會引起煙草蟲的出現，也可能引起雪茄的腐敗。要絕對防止保濕箱的陽光直照。濕度最難控制，需要在65-75%之間。 2）呼吸新鮮空氣 為了有規律地向一個安頓好的保濕箱內提供新鮮空氣，建議兩週內至少打開保濕箱一次。 3) 雪茄存儲的最長時間 如果存放在保濕箱的話，只要把相對濕度保持恆定在65-75%之間，並且恆定提供新鮮空氣的話，理論上保存雪茄是沒有時間限制的。高質量的手工雪茄保存許多年後，可以保持其風味不變。特別是在英國，就有一種保持雪茄長久不變風味的習慣。 4) 雪茄的過度熟化 珍品雪茄在運送到煙草行之前，它們一般已經會在工廠或者分銷商的空調設備中熟化6個月左右。但是，由於人們對古巴雪茄的需求十分旺盛，越來越多的跡 象表明，這種熟化的過程在逐漸縮短。 因此，建議各位在買回雪茄之後，再在自己的保濕箱中熟化3-6個月後才吸食。在熟化的過程中，雪茄可以煥發出更加平穩的風味。 然而有些珍品雪茄在熟化了幾年後，可能煥發出獨特的芬芳。所以，決定何是時停止熟化，完全取決於每個人的口味。雪茄客的一件十分有趣的事情就是對 同一個品牌的不同熟化時間下的風味進行比較。從而可以找到最適合自己的存儲及 熟化的時間。 |
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