餐廳廚房規劃
美式啤酒燒烤(Beer BBQ)
引進美式啤酒炭烤概念，碳烤肋排骨(PrimeRibRoast)加以改良後，變成亞洲人喜愛的"串燒"(Skewer)佐上涼爽啤酒，一乾入喉，滋味極過癮三五好友，來杯啤酒、一盤串燒，加上話家常三十而立、四十不惑的人生，莫過於此
整店規劃-英式下午茶
英國維多利亞時代，一位懂得享受生活的英國女爵安娜貝佛七世。請幾位知心好友伴隨著茶與精緻的點心共襄盛舉，這種悠閒、同時又帶點些許傲慢意味的下午茶社交生活，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩..
整店規劃-日本料理店(上-內場)2D
後漢年代，壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。當時是一些商旅，用醋醃製飯團，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，後來廣泛地流傳日本，當時的配料更用上各種剌身，並名為「江戶散鮨」..
