四星酒店
每個台南人都有張私藏美食地圖，豐富的飲食文化填飽台南人挑剔的味口，也成為台南的驕傲元素。然而~有間西式早午餐早已悄悄進駐在此份地圖上...
從小接受西方文化薰陶的張老闆，將西方飲食"Brunch"概念，帶回他的家鄉-台南，
座落於市區的精華地帶，濃濃工業風格，裸露的鋼筋水泥，灰白磚瓦堆砌而上。
"Brunch"早午餐概念，蔬菜沙拉佐羅勒燻雞，烹調手法不同於一般熱炒，先煎後烤，保留營養素也鎖住口感。
在理解業主菜單、經營方向後，經過一連串溝通、討論、調整、修改，業主選擇【佳恩餐科】為合作廠商。
